Chronique : bistrots et curés sont des professions sinistrées

Comme évoqué dans un précédent billet, les mutations survenues en France depuis le Second Empire sont considérables.
Des métiers se sont développés, d'autres, comme les débitants de boissons ou les écclésiastiques, sont en chute libre.

Plus de détails et des graphiques saisissants dans une chronique à retrouver sur mon blog Humeurs Mondialisées.