Un outil dit « rastel » était une sorte de pince ou de moule à gaufres munis de clous.
Refermer le rastel sur un paquet de lettres permettait de le perforer de plusieurs dizaines de trous. Ces perforations facilitaient ensuite l’entrée dans les lettres de vinaigre, de fumées ou de gaz pour les désinfecter.

Lettres perforées avec une pince rastel avant purification
- Lettre de Jassy de 1853 purifiée au rastel à Bojana
Deuxième ville de Roumanie, Jassy - Iași, aujourd'hui un peu oubliée en France, a pourtant été par trois fois capitale d'un état.
- Lettre annonçant l'assassinat du Bey de Tunis en 1814
Le consul de France informe la chambre de commerce de Marseille des derniers évènements de Tunisie.
- Lettre purifiée au rastel à la frontière moldave en 1850
Bojana, près de Czernowitz en Ukraine, était le rempart des austro-hongrois contre les menaces ottomanes : armées, religions et virus.
- Lettre purifiée de Pyrgos en Grèce à Trieste en 1883
Le courrier grec était assimilé par l'Empire d'Autriche-Hongrie à celui du Moyen-Orient où sévissait le choléra.



